Su Pistiddu
I partecipanti che stazionavano davanti al fuoco, raggiungevano l’euforia bevendo vino e mangiando su pistiddu. Il fumo emanato dal fuoco veniva osservato e nelle sue innumerevoli forme si cercavano di leggere i favorevoli auspici. (Cit. dal Web...
Orillettas
In Sardegna non si discute… in Sardegna poche “chiacchiere” e molte...
Su casu furriau
Tagliare a pezzetti il formaggio (pecorino fresco inacidito) e distribuirlo sul fondo di una pentola inumidita. Lasciarlo fondere a fuoco basso sempre mescolando. Una volta sciolto aggiungere un pizzico di sale e la scorza grattugiata di limone o di arancia e un pugno...
Sebada Mucadore® con impasto al mirto
“Se io avessi un mondo come piace a me, la tutto sarebbe assurdo: niente sarebbe com’è, poiché tutto sarebbe come non è ” Cit....
