Progetto per "Sardegna Teatro" di cui vado molto fiero. Ecco alcuni scatti appena ricevuti.  #ISRE #museodelcostumenuoro Foto di Laura Farneti @lepommefoto per @sardegnateatro con il coordinamento di @thisisacqua per il progetto @Strongerperiheries.eu

I partecipanti che stazionavano davanti al fuoco, raggiungevano l’euforia bevendo vino e mangiando su pistiddu. Il fumo emanato dal fuoco veniva osservato e nelle sue innumerevoli forme si cercavano di leggere i favorevoli auspici. (Cit. dal Web )

In Sardegna non si discute... in Sardegna poche "chiacchiere" e molte "Orillettas

Tagliare a pezzetti il formaggio (pecorino fresco inacidito) e distribuirlo sul fondo di una pentola inumidita. Lasciarlo fondere a fuoco basso sempre mescolando. Una volta sciolto aggiungere un pizzico di sale e la scorza grattugiata di limone o di arancia e un pugno...

"Se io avessi un mondo come piace a me, la tutto sarebbe assurdo: niente sarebbe com'è, poiché tutto sarebbe come non è " Cit. Alice 

Un "Dolce gioiello" di pasta violada ripieno di farina di mandorle, zucchero e miele completamente decorato a mano. Questi capolavori venivano tradizionalmente preparati dalle Donne nuoresi per i matrimoni e donati in regalo alla...

Ricetta e lavorazioni originali della Famiglia Floris. Sebadas triangolari, decorate e al mirto. In omaggio all' abito tradizionale di Nuoro. Si prepara con un impasto a base di semola e strutto, con un ripieno di formaggio di pecora fresco inacidito e scorza di...

Le Lorighittas sono una pasta tipica della cucina sarda originaria di Morgongiori in provincia di Oristano, sono totalmente realizzate a mano. Si preparano arrotolando per due volte un filo di pasta intorno a tre dita, (indice, medio e anulare), l’eccesso di pasta si...

Culurgiones una tipica pasta fresca ripiena della zona dell’Ogliastra, in provincia di Nuoro, cui è stata riconosciuto il marchio IGP nel 2015.Una pasta fresca con un saporito e profumato ripieno di patate, pecorino e menta caratterizzati dalla bellissima chiusura a...