Le Lorighittas sono una pasta tipica della cucina sarda originaria di Morgongiori in provincia di Oristano, sono totalmente realizzate a mano. Si preparano arrotolando per due volte un filo di pasta intorno a tre dita, (indice, medio e anulare), l’eccesso di pasta si taglia e i due fili vengono attorcigliati tra l’indice e il pollice fino a creare una treccina chiusa a forma di anello (loriga, in sardo). Vengono preparate di solito in occasione della festa d’Ognissanti.